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近日禽流感來襲建議大家做好自我防護，長庚毒物實驗室團隊表示，根據美國疾病管制局建議處理禽肉以及蛋類相關製品後，只需用肥皂及溫水洗手即可；一般人只需將禽類及蛋類完全煮熟即可食用，勿食用太陽蛋、溫泉蛋、半生不熟的蛋類。

選購非洗選蛋最好隔著塑膠袋拿取或儘快以肥皂水洗手。長庚毒物實驗室團隊表示，非洗選蛋烹調前先清洗，生禽肉先燙煮再調理。

另，避免食用可能用生蛋的製品如：部份未加熱蛋製成的提拉米蘇、慕斯、卡式達醬、美奶滋、用生雞蛋調製的沾醬等。且，應避免使用生雞蛋敷臉。

戶外活動儘可能不要接近養殖場及餵食禽鳥，尤其小孩不要餵食野鳥、鴿子。也不購買來路不明禽肉。砧板、刀具、餐具生熟應該分開，處理過生禽的用具用沸水燙洗。

工商時報【蔡淑芬】

美股頻創新高，也帶動台股持續走揚，昨（9）日收盤近9,600優惠網站點，指數創新高後，個股表現差異可能加大，營收表現佳或產業能見度高的個股將有更優於指數走勢的表現。統一全天候基金經理人朱文燕表示，台股方面，上市櫃企業將陸續公佈1月營收數據，預期電子股將因農曆春節工作天數較少及台幣升值而衰退，後續則要觀察產業庫存調整情形及營收成長力道。原物料類股則需視春節後開工情況。

統一投信認為，去年大型股在外資資金簇擁下有亮眼表現，小型股則相對遜色，今年小型股是否較有表現機會？朱文燕認為，雖然近期外資持續匯入，但實際投入股市金額卻相對有限，買超對象也不侷限於權值股，主要還是因科技大廠法說會釋出保守看法所致。因此投資上不應拘泥於大型股或小型股，仍應以個股基本面為主，維持選股不選市基調。類股方面，雖然電子正值需求淡季及庫存調整期，短線走勢可能較弱，但待庫存調整告一段落後，仍可望有較佳表現，因此看好電子優於傳產。

產業方面，朱文燕認為，雲端及網通高速傳輸設備後市展望佳，為今年投資主流；另消費性電子重頭戲-蘋果iPhone8各項新功能、規格將底定，相關族群亦將受惠，市場也持續關注。不過要留意中國智慧型手機相關族群，因其去年基期較高，Q2營收成長率可能較Q1小幅衰退。至於傳產，因近期國際油價以區間震盪為主，故觀察重點為中國庫存回補情形。一旦其回補需求明顯上升，原物料類股亦有機會走揚。

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